【たこ梅（道頓堀）】創業170年以上、関西最古の関東煮屋。鯛ちくわや生姜天など隠れた名物も多い。
「たこ梅（道頓堀）」は、大阪市中央区道頓堀にある、創業170年以上という驚異的な歴史を持つ関東煮（かんとだき／おでん）専門店です。大阪に現存する関東煮の店として最古であり、全国的に見ても日本屈指の老...
【串かつだるま（新世界）】創業90年超、衣の極薄さと油温管理の職人芸は他店の追随を許さず。二度漬け厳禁ルールが下町文化を象徴する。
大阪・新世界といえば、立ち並ぶ串カツ屋台や芸人が名物の庶民的な繁華街。その中でもひときわ目立つのが、創業90年以上を誇る「串かつだるま」です。“元祖串カツ”とも称される同店は、1932年の創業以来、...
【赤垣屋（天満）】天満エリア昭和20年代創業、半月型カウンターは当時のまま。おでんのダシを継ぎ足し続け70年“時の味”が楽しめる。
大阪市北区、下町情緒あふれる天満エリアで、「赤垣屋」は昭和20年代に創業した老舗の立ち飲み酒場です。戦後まもない復興期から営業を続けるこの店は、天満で働く人々や常連客に愛されてきました。特に印象的な...
【大阪焼トンセンター（梅田）】全国の豚ホルモンを直送、未流通部位も多数。注文時に焼き方指定できる通好みシステムが特長。
「大阪焼トンセンター（梅田）」は、大阪の繁華街・梅田に位置する、豚ホルモン料理専門の居酒屋です。近年の“もつ焼きブーム”のなかで、同店は特に「焼トン」分野で独自の存在感を放っています。最大の魅力は、...
【浪花ひとくち餃子 餃々（北新地）】皮の配合と焼き上げタイミングに徹底したこだわり。ビールや焼酎に合わせてタレも複数提供。
大阪・北新地――高級飲食店がひしめくこのエリアで、今や隠れた名店として多くのグルメファンを惹きつけている一軒が、「浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）」だ。店の看板商品は、名前の通り一口サイズで焼...
