【七津屋（京橋）】立ち飲み激戦区で常に満席。名物のどて焼きは先代伝承の味噌レシピ、牛すじの仕入れルートも独自。
大阪随一の立ち飲み激戦区として知られる京橋。その中で、開店からほぼ常に満席という圧倒的人気を誇るのが「七津屋」です。駅からほど近いこの老舗立ち飲み店は、仕事帰りの会社員や地元の常連、さらには大阪グル...
【福の舞（心斎橋）】てっちり鍋は、自家製のポンズでいただく紙鍋。コラーゲンボールを 入れて食べていただくので、お肌はツルツルに。
大阪・心斎橋の繁華街に店を構える「福の舞」は、玄人もうならせる本格ふぐ料理の専門店として、地元はもちろん観光客からも根強い人気を誇っています。中でも同店の名物「てっちり鍋」は、ふぐ好きなら一度は味わ...
【立呑み処たよし（難波）】日替わりおばんざいが30種並ぶ。朝8時から開店、酒蔵直送のレア地酒も扱う朝酒族の憩い場。
大阪・難波の雑踏の中に、朝から活気あふれる一角がある――それが「立呑み処たよし」です。繁華街の真ん中、仕事前の一杯から夜の締めまで、多様な人々が足を運ぶこの店舗は、”朝酒族”と呼ばれる早い時間から晩...
【鳥貴族（大阪市内各所）】人気チェーンだが大阪発祥らしさは全品均一価格にあり。学生〜サラリーマンまで混在する“庶民の社交場”。
大阪発祥の人気焼鳥チェーン「鳥貴族」は、いまや全国展開するまでに拡大し、多くのファンを持つ大衆居酒屋だ。その始まりは1985年、大阪の小さな店舗から。創業時から貫かれた「全品均一価格」という大胆なコ...
【恵美寿屋（天王寺）】おひとりさまOK。大将が選ぶ一献に一期一会の妙あり。
大阪・天王寺の駅近く、にぎわう街並みのなかにそっと佇む一軒の居酒屋「恵美寿屋」。その暖簾をくぐると、カウンター越しに迎えてくれるのは、素材への深い愛と豊富な知識をもつ大将。ここは、仕事帰りのひと時や...
